DECOUVREZ CE QUE LA MAMOUNIA NOUS PRÉPARE EN 2020

Du 25 mai au 1er spetembre 2020, La Mamounia fermera ses portes pour une entière rénovation de ses espaces gastronomiques. Mais pas seulement...

Du 25 mai au 1er spetembre 2020, La Mamounia fermera ses portes pour une entière rénovation de ses espaces gastronomiques. Mais pas seulement…

C’est avec le cabinet parisien de Patrick Jouin et Sanjit Manku que les équipes de La Mamounia collaboreront pour la réinterprétation de ses espaces culinaires.Parfaitement conscient de la délicatesse de la mission, le duo évoque un rééquilibrage des énergies dans les différents lieux et une transition douce d’une aire à une autre.

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On peut dores et déjà parler d’une redéfinition conceptuelle plus contemporaine, plus pointue, qui ira explorer des saveurs hautement raffinées et surprenantes dans la lignée de la tradition du goût reconnue à la Mamounia.

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Pour les hébergements et les lieux publics des liftings structurels sont également prévus afin d’harmoniser l’ensemble. Bref une Mamounia qui célèbre l’authenticité, le charme et le renouveau…

Cette rénovation aura pour défi de mieux inscrire La Mamounia dans son époque, tout en gardant intact le charme et l’héritage de cette maison aux 95 ans d’histoire.

Pierre Jochem, Directeur Général de La Mamounia.

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