MOURAD RACHDI UN JEUNE CHEF MAROCAIN ÉTOILÉ CHEZ AMANDE & MIEL

MOURAD RACHDI UN JEUNE CHEF MAROCAIN ET ÉTOILÉ CHEZ AMANDE & MIEL

Si Rabelais devait aujourd’hui, choisir un bon petit plat, il aurait pu être tenté par les créations de Mourad Rachdi, le chef étoilé qui a rejoint la Maison Amande & Miel.

Depuis quelques années, Amande & Miel, située en plein cœur du quartier CIL de Casablanca, s’est taillée une jolie réputation en tant que traiteur, salon de thé et pâtisserie. Aujourd’hui, la célèbre Maison de thé s’offre un nouvel espace pour accueillir ses clients dans un restaurant joliment décoré. Au menu, cuisine marocaine raffinée, tajines et pastillas maison et salades revisitées, au goût de Laila Benjelloun, créatrice de la marque.

MOURAD RACHDI UN JEUNE CHEF MAROCAIN ET ÉTOILÉ CHEZ AMANDE & MIEL

A travers ses 3 espaces dédiés aux mille et une saveurs, Laila nous entraine vers un voyage au cœur de la saveur marocaine mais aussi, au delà d’une cuisine aussi délicieuse que généreuse, la maîtresse des lieux nous fait découvrir le prodigieux Mourad Rachdi, le plus jeune chef marocain étoilé. Ce jeune homme âgé d’à peine 28 ans a déjà officié au 1 place Vendôme et à La Tour D’Argent à Paris.

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Aujourd’hui, Mourad Rachdi se laisse guider par son imagination pour proposer à sa clientèle Marocaine, des pâtisseries originales et innovantes, dignes des plus grands chefs pâtissiers de renom.

MOURAD RACHDI UN JEUNE CHEF MAROCAIN ET ÉTOILÉ CHEZ AMANDE & MIEL

Chou-fleur et fruit de la passion, pomme et pistache ou encore piment d’espelette et fruits rouges, il joue la fusion et n’hésite pas ainsi, à titiller nos papilles, toujours en quête de nouveautés et de raffinement.

Amande & Miel, la maison à qui l’on reconnaît son authenticité, ne lésine pas, non plus, sur les produits de qualité en important sa vanille directement de Madagascar, en sélectionnant ses produits avec le plus grand soin et en présentant ses créations dans un écrin de gourmandise qui nous transportent dans un univers de saveurs et de nouvelles contrées culinaires.

MOURAD RACHDI UN JEUNE CHEF MAROCAIN ET ÉTOILÉ CHEZ AMANDE & MIEL
Adresse : 7, rue Ifrane, Quartier CIL 20000 Casablanca

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